삶의 단상

‘차와 건강’

茶는 禮스럽다 해서 옛부터 茶禮라 했다. 분탕질 아이들도 茶床 앞에 오면 다소곳해지는 걸 보면 알 수 있다. 心身에 다 좋은 茶는 108세를 의미로 글자 풀이로 ‘茶壽하십시오’ 덕담한다. 地上의 모든 榮華를 누렸던 솔로몬 왕이 “사람마다 먹고 마시는 것과 수고함으로 낙을 누리는 것이 하나님의 선물인 줄도 또한 알았도다.”(성경 전도서 3:13)

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先覺者들이 간추려 놓은 차의 좋은 점과 부작용을 알아본다.

• [茶의 五功] -(寒齋 李穆 1471~1498 茶賦)

①갈증 해소하고, ②울분 해소하며, ③서로 겸양함으로 예절 바르게 하고 ④정신을 바로잡고 욕심을 잠재워 평온을 유지하며, ⓹과음으로 인한 병을 다스리는 공이 있다.

• [茶의 六德] -(寒齋 李穆 1471~1498 茶賦)

①오래 살게 한다. ②병을 낫게 한다. ③기운을 맑게 한다. ④마음을 편안하게 한다. ⓹신선 같게 한다. ⓺예의롭게 하는 덕을 갖추었다.

• [茶의 三功] -(日僧 無住 1283년 沙石集)

①졸음을 깨워준다. ②소화를 도와준다. ③일어서지 않게 해주는 공덕이다.

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• [七碗 茶歌] -(唐 玉川子 盧仝 775~835 詩林廣記 8권, 孟諫議가 보내준 새차에 謝禮)

첫잔은 목과 입술 적시고, 둘째 잔은 외로운 번민 씻어주네. 셋째 잔은 마른창자 적셔주니 생각나는 글자가 5천 권이나 되고, 넷째 잔은 가벼운 땀을 내니 평생 불평스런 일들이 땀구멍으로 흩어지네. 다섯째 잔은 기골이 맑아지고, 여섯 잔 만에 선령과 통하였다네. 일곱째 잔은 마시지도 않았건만 양 겨드랑이에 날개 돋아 서늘한 청풍이 일어나네. 아~ 봉래산은 어디인가 옥천자는 이 맑은 바람타고 돌아가려네.

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• [現代科學이 밝힌 차의 成分] -(하동농업기술센터, 보성 녹차연구소, 기타자료)

카테킨(탄닌 떫은맛 10~20%)잔당 70~120mg /카페인(쓴맛 2~4%)잔당 15~100mg /식물섬유 12% /플라보놀 0.6~0.7% /다당류 0.6% /사포닌 0.1% /망간불소 90~230ppm /셀렌 1.0~1.8ppm /아연 35~75ppm /비타민C 150~250mg /비타민E 25~70mg /베타-카로틴 13~23mg /데아닌, /칼륨 등

• [綠茶의 5가지 效能]

①체내 PH조절과 염증억제(알칼리성 식품) ②혈당조절 ③다이어트와 피부미용 ④간 해독작용 ⓹입 냄새와 충치예방

• [茶의 副作用 등 주의사항]

① 사람 체질에 따라 카페인이 들어있어 불면증, 불안, 위통 유발할 수 있다.

(3시간 이내 배출)

② 혈액응고 방지제 복용자는 피해야 한다. (비타민K가 응고제 역할)

③ 임신이나 추출물로 만든 영양보충제 등 복용자는 의사 조언 필요하다.

결국 茶는 오랜 세월 검증된 음료로서 자신의 취향과 체질을 파악하고, 그에 맞는 茶와 茶具를 구비하고, 이를 다루는 方法을 익혀 차 벗들과 風流를 즐기며 빈 공간을 好奇心으로 채워가는 悠悠自適의 美學이라 할 수 있다.